Curs de 4 sessions de 3 hores cada una, impartit per Teresa Segura , professora de l’escola de la Montse Bradfort. (es farà el curs amb un mínim de 5 persones).

Dates: Dissabtes 15 de juny, 13 de juliol, 7 de setembre i 5 d’octubre. De 17h a 20h

Aprendre a alimentar-nos d’una forma natural i equilibrada ajuda a evitar desequilibris energètics en el nostre cos que ens poden afectar en forma de refredats , fatiga i malalties, ..etc. Prendre consciència del qué mengem i si ens estem alimentant bé és un dels objectius d’aquest curs.

Conèixer l’energia dels aliments que cuinem, així com el sistema de cocció que utilitzem també influeix en la nostra salud.

Aprendrem a cuinar els cereals integrals, proteïnes vegetals, diferents estils de cocció de les verdures, com cuinar les algues, postres sense sucre,…..

1ª Sessió

• Hàbits per un menjar més sà.
• Disseny i estructura del nostre cos.
• Aliments que necessitem per fer una dieta equilibrada.

2ª Sessió

• Verdures, aprendrem a tallar-les per extreure la dolçor i a cuinar-les
• Cereals, què ens aporten!
• Algues, com cuinar-les i quines propietats tenen

3ª Sessió

• Parlarem del sucre, la carn, els làctics. L’efecte que fan dins dels nostre cos.
• Com treure profit de les proteïnes vegetals.

4ª Sessió

• Taula general dels aliments, com combinar-los
• Els ferments
• Hàbits saludables

En cada sessió s’elaborarà un menù complert, cal portar devantal i «tapers» per emportar el que s’ha cuinat

Preu: 140.-€